since 2025
Chất Restaurant
Chuyên Lẩu gạch tôm sông và các món nhậu
Chúng tôi là ai?
CHẤT không chỉ là một nhà hàng, mà là nơi lan tỏa một phong cách sống: chỉn chu, tinh tế và có "chất". Từ thiết kế không gian đến cung cách phục vụ, tất cả đều được chăm chút để mang đến trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho thực khách trong mỗi cuộc gặp gỡ, mỗi buổi sum vầy.
Không chạy theo xu hướng nhất thời, CHẤT Restaurant chọn một lối đi riêng: tôn vinh giá trị ẩm thực nguyên bản với món lẩu gạch tôm sông – đặc sản độc đáo kết hợp giữa độ ngọt tự nhiên và vị béo thơm khó cưỡng.
Với chúng tôi, CHẤT là lời hứa về chất lượng – trong từng nguyên liệu, từng món ăn, và trong từng khoảnh khắc bạn trải nghiệm.
Tại sao là Lẩu Gạch Tôm Sông
1.
Khởi nguồn từ
Những dòng sông
Từ thuở còn thơ, vị ngọt thơm của gạch tôm sông trong những bữa cơm quê luôn là ký ức không thể phai nhòa. Mỗi con tôm đánh bắt từ sông tự nhiên đều mang theo dư vị của phù sa, của sự trọn vẹn từ thiên nhiên hào phóng.
2.
Hành trình tìm lại
Hương vị xưa
Khi bắt đầu CHẤT Restaurant, chúng tôi không muốn chỉ phục vụ một món ăn, mà muốn khơi lại cảm giác thân quen, gần gũi. Lẩu gạch tôm sông được chọn làm món chủ lực bởi nó mang linh hồn của cả miền sông nước vào từng nồi lẩu bốc khói.
3.
Đậm đà từ tâm
Tinh tế từ cách chế biến
Từng thìa gạch tôm béo ngậy, từng lát tôm tươi săn chắc là kết quả của sự tỉ mỉ trong lựa chọn nguyên liệu và giữ đúng tinh thần “nấu bằng cả tấm lòng”. Nước lẩu đậm vị nhưng thanh, đủ để ai đã ăn một lần là nhớ mãi.
4.
Món ăn
Làm nên thương hiệu
Không chỉ là một món ngon, lẩu gạch tôm sông đã trở thành biểu tượng của CHẤT – nơi lưu giữ ký ức ẩm thực, khơi gợi cảm xúc và khẳng định dấu ấn riêng. Bởi ở CHẤT, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện – và câu chuyện bắt đầu bằng chữ “Tâm”.
Highligh Khai Trương
Cùng xem lại những khoảnh khắc đặc biệt tại Show Chất Hải Phòng tối 26/04! Từ giọng ca của Đình Dũng, Tuấn Cry "Bắc Bling", Dương Thuận The Voice đến màn trình diễn của Lavish Dance Team và Maxsound Band – tất cả đã để lại nhiều kỷ niệm khó quên trong lòng khán giả.
Nguyên liệu tươi mỗi ngày
Tôm sông được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo độ ngọt và béo tự nhiên.
Hương vị đất Cảng độc đáo
Công thức nước lẩu gạch tôm và các món ăn được chế biến đậm đà .
Phục vụ chuyên nghiệp
Nhân viên nhiệt tình, chu đáo, mang đến trải nghiệm dễ chịu, hài lòng.
Không gian hiện đại
Không gian gần gũi, sạch sẽ, phù hợp cho gia đình, bạn bè, hội nhóm.
Tầm nhìn
CHẤT Restaurant hướng đến trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo tại Hải Phòng, tiên phong trong việc gìn giữ và nâng tầm món ăn truyền thống, đặc biệt là lẩu gạch tôm sông – một dấu ấn riêng biệt khó trộn lẫn.
Sứ mệnh
Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi mỗi món ăn đều được chăm chút kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến hương vị, phục vụ bằng sự tận tâm để lan tỏa giá trị văn hóa và kết nối cảm xúc thực khách.
Giá trị cốt lõi
Chất lượng – Tận tâm – Bản sắc là ba giá trị cốt lõi tạo nên CHẤT. Chúng tôi coi trọng trải nghiệm thực khách, đặt tâm huyết vào từng chi tiết và không ngừng sáng tạo để giữ gìn “chất riêng” của mình trong từng món ăn.
"CHẤT được tạo ra từ một khao khát rất giản dị: làm sao để món ăn quê hương không chỉ ngon miệng mà còn chạm đến cảm xúc. Từ lẩu gạch tôm sông – món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ, tôi muốn thổi vào đó một tinh thần mới: chỉn chu hơn, đậm đà hơn, và quan trọng nhất là mang 'chất' riêng. Với tôi, CHẤT không chỉ là tên gọi, mà là cam kết – về chất lượng, về tâm huyết và cả một hành trình gìn giữ hương vị truyền thống theo cách tinh tế và hiện đại nhất."
Mr. Vũ Văn Dũng
CEO & FOUNDER Restaurant
Chất Restaurant
